Vous n’avez jamais essayé de préparer des plats avec de l’huile de coco ? Sachez que cette matière grasse peut tout à fait remplacer vos huiles végétales en cuisine pour donner du goût à vos préparations. Nous vous proposons de découvrir dans cet article quelques bons plats à bases d’huile de coco que vous pouvez préparer facilement à la maison.
Le crumble aux pommes cuit avec de l’huile de coco
Dans cette recette, au lieu d’utiliser le beurre comme matière grasse, on utilise l’huile de coco, ce qui permet d’avoir un rendu plus gourmand et plus sain. Pour avoir de l’huile de coco fraîche et bio, vous pouvez prendre le coco et en extraire la chair. C’est cette dernière qui va vous permettre d’obtenir l’huile. Vous devrez utiliser un presse-agrumes pour conserver son huile de coco. Pour la préparation, vous avez besoin de quelques ingrédients, dont 4 grosses pommes, 80 grammes de sucre de canne, 70 grammes d’huile de coco et 100 grammes de farine de blé. Ces ingrédients permettent de réaliser le crumble aux pommes cuit avec de l’huile de coco pour quatre personnes.
Pour commencer la préparation, vous devez préchauffer à 180 °C le four. Puis, vous devez mélanger le sucre et la farine dans un bol et y ajouter l’huile de coco. Vous devez continuer à mélanger le tout jusqu’à ce que vous obteniez une texture sableuse. Ensuite, prenez les pommes, nettoyez-les et pelez-les. Vous devez après ôter le cœur et les découper en petits cubes avant de les poser dans un plat pour gratin. Il vous suffit après de les recouvrir avec la pâte sableuse avant de mettre le plat dans le four pendant 25 minutes. Le crumble aux pommes cuit avec de l’huile de coco sera prêt lorsqu’il devient doré. L’idéal est de manger la préparation en dessert avec de la glace ou du yaourt.
Le saumon au citron vert et à l’huile de coco
Si vous aimez les saveurs exotiques, vous adorerez cette recette riche en goûts et haute en couleur. De plus, le saumon est un poisson très bénéfique pour la santé. Il est riche en oméga-3 et en vitamines. Pour préparer la recette, vous avez besoin de 2 pavés de saumon, d’une cuillère d’huile de coco, d’une courgette, de la noix de coco râpée, d’un citron vert et de fleur de sel. Vous aurez aussi besoin de crème fraîche. Pour commencer la préparation, vous devez chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire le saumon. Quand ce sera fait, vous devez les disposer dans une assiette. Puis, vous devez laver la courgette et la trancher sans la peler. Vous pouvez après la rouler en forme de fleur près du saumon dans l’assiette. Prenez ensuite la crème fraîche et mélangez-là avec la noix de coco râpée avant de verser le mélange sur le saumon et la courgette. Pour finir, ajoutez une pincée de noix de coco râpée et quelques zestes de citron ainsi que de la fleur de sel sur le plat avant de déguster avec du pain ou du riz. Vous pouvez manger le plat au déjeuner ou au dîner. À noter que cette recette est très raffinée et dégage une odeur très douce et parfumée.