Si le hachoir à viande manuel a longtemps dominé le marché, désormais, le modèle électrique est le plus apprécié des consommateurs. Un matériel efficace, rapide et simple à utiliser qui a même séduit les plus grands noms de la gastronomie française. Vous souhaitez acquérir un hachoir à viande électrique ? Voici les critères à prendre en compte.
Le volume de la viande
Selon le volume de viande que vous allez hacher au quotidien, vous devez opter pour une puissance adéquate. En effet, plus le volume est grand, plus vous aurez besoin d’un équipement capable de suivre le rythme de production. Ce paramètre est très important pour les entreprises agroalimentaires ou les restaurants ayant besoin de hacher un grand volume de viande par jour.
Notez bien que la vitesse moyenne d’un hachoir à viande électrique est de 0,3 kg de viande par minute. Par contre, certains modèles peuvent dépasser les 3 kg/mn. Vous n’aurez donc qu’à choisir le hachoir à viande électrique qui correspond au volume de viande que vous souhaitez produire.
Pour une utilisation professionnelle, misez sur les hachoirs électriques en vente sur https://www.tompress.com/CT-1856-hachoir-a-viande-electrique.aspx. Vous y trouverez une sélection de modèles avec différentes puissances qui s’adapteront à l’usage que vous souhaitez en faire.
La marque
Mis à part le volume, tenez également compte de la marque du hachoir afin de pouvoir bien sélectionner le vôtre. Étant donné qu’il existe une multitude de marques de hachoir à viande électrique sur le marché, voici un listing des meilleures et des plus prisées sur le marché de par leur résistance et leur qualité :
• Kenwood avec son modèle Kenwood MG510 ;
• Bosch avec son ProPower MFW68640 ;
• Aicok et son mini hachoir.
La facilité d’utilisation
Les hachoirs à viande électriques sont quasiment très faciles à utiliser. Une notice les accompagne afin de permettre aux utilisateurs de pouvoir s’y retrouver facilement. Toutefois, certains modèles de hachoirs à viande électriques sont plus maniables que les autres, surtout si vous êtes novice en la matière. De ce fait, le plus important est de choisir un modèle qui répond à votre capacité d’assimilation.
A titre d’exemple, certaines personnes de la génération d’avant l’ère technologique, ont du mal à se servir des hachoirs électriques derniers cri (tactile, écran LCD, etc.). Ils doivent donc se rabattre sur les modèles plus simples à utiliser, mais qui restent pourtant électriques.
L’utilisation
Un hachoir à viande électrique à usage domestique n’aura pas les mêmes fonctions que celui destiné à servir dans le monde professionnel. Vous devez donc tenir compte de l’utilisation que vous allez en faire avant de faire votre choix. Le plus simple est de visualiser un comparatif sur les différents modèles de hachoirs à viande électriques sur Google si vous comptez l’utiliser à cette fin ou à contrario, tournez-vous vers les modèles domestiques.
Le matériau de confection
Le hachoir à viande électrique le plus résistant est généralement fabriqué en acier. C’est l’un des matériaux les plus durables dans le temps. Raison pour laquelle, si vous en avez la possibilité, optez pour un hachoir à viande électrique en acier. Vous verrez qu’il tiendra longtemps.