Vous êtes adepte de la cuisine ? Sachez qu’il existe différents styles de cuisson, selon le goût que vous souhaitez donner aux aliments et leur saveur. Zoom sur les différentes méthodes de cuisson que vous pouvez essayer et leurs avantages.
La cuisson par ébullition
Ce style de cuisson est idéal pour les plats végétariens, mais également pour attendrir la viande. La cuisson par ébullition n’est pas une nouvelle tendance, mais est revenue aux goûts du jour, de par ses nombreux bienfaits. D’ailleurs, elle permet de préserver la texture du riz et son goût pour une meilleure appréciation culinaire. Si vous souhaitez une expérience de cuisson par ébullition réussie, les appareils comme les Verrines de Cuisson ALPHA que vous pouvez voir sur le site de Oh Cinq Sens seront vos meilleurs alliés. Leur utilisation est simple :
. placez les ingrédients de la recette directement dans l’appareil ;
. remplissez le réservoir de 5 mL de Gel de cuisson ;
. refermez et allumez avec un briquet ;
. attendez 30 minutes et dégustez.
La cuisson à la vapeur
Ce style de cuisson est très répandu dans les pays Asiatiques. Il est très apprécié pour ses apports en nutriments et le fait qu’il ne dénature pas la saveur de la nourriture. De plus, la cuisson à la vapeur est très facile à réaliser, étant donné qu’il suffit de mettre l’eau à ébullition et d’utiliser la vapeur qui en ressort. C’est totalement écologique, tout en préservant la valeur nutritionnelle des plats.
Le cuit braisé
C’est le style de cuisson idéal pour les brochettes et les viandes. Le cuit braisé est différent des autres méthodes de cuisson, car il arrive que les aliments gardent une odeur de friture ou de braise. Toutefois, elle permet d’obtenir des viandes particulièrement tendres et saignantes. Un conseil, pour éviter les odeurs de cuisson et de fumée, misez sur l’Assiette de Cuisson ALPHA ! Vous pourrez l’utiliser pour les viandes blanches, rouges et même les poissons.