6 portions
1 c. à soupe(15 ml) huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées finement
2 carottes épluchées et tranchées
1 courgette tranchée
1 tasse(250 ml) eau
2 cubes de bouillon de légumes
2 pommes de terre épluchées et coupées en cubes
1 tasse(250 ml) chou-fleur nettoyé et coupé en dés
1 feuille de laurier
1 c. à soupe(15 ml) assaisonnement à l'italienne
Poivre
19 oz (540 ml) lentilles en boîte (1)
Dans une casserole, faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et la courgette dans l'huile. Incorporer l'eau et les cubes de bouillon. Bien mélanger et porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre, le chou-fleur et les épices. Poivrer au goût et ajouter les lentilles. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Servir chaud avec du riz blanc.
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EN KIOSQUE
| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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