Recherchez parmis plus de 700 recettes
|
|
|
|
| La Touche de Nico |
 |
|
| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Burritos aux haricots et aux légumes
|
|
|
|
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
1 petit oignon haché
1 petit poivron vert paré et coupé en cubes
1 petit poivron rouge paré et coupé en cubes
1⁄2 carotte tranchée
540 ml (19 oz) haricots au choix en boîte, égouttés
1 sachet d'assaisonnement à tacos
125 ml (1⁄2 tasse) eau
125 ml (1⁄2 tasse) jus de légumes
8 ml (2 c. à thé) assaisonnement au choix (cumin, coriandre et origan)
Sauce forte
8 grandes tortillas
500 ml (2 tasses) fromage cheddar ou monterey jack râpé
Crème sure
Salsa
Guacamole
|
1 Faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Ajouter l'oignon, les deux poivrons et la carotte. Cuire 3 minutes en brassant. Ajouter les haricots, l'assaisonnement à tacos, l'eau, le jus de légumes et les assaisonnements au choix. Baisser le feu à moyen et assaisonner au goût de sauce forte. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. Retirer la poêle du feu et réserver.
2 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Déposer au centre de chaque tortilla une bonne rangée de mélange de haricots et de légumes. Rouler la tortilla pour sceller le mélange. Déposer les burritos sur une lèchefrite et les recouvrir de fromage râpé. Cuire 15 minutes au four ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Retirer les burritos du four et en servir deux par personne. Accompagner de crème sure, de salsa et de guacamole. Servir avec une salade verte et du riz aux tomates.
|
|
|
|
|
|
|
|