Recherchez parmis plus de 700 recettes
|
|
|
|
| La Touche de Nico |
 |
|
| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sauce aux champignons portabello et au vin rouge
|
|
|
|
2 c. à soupe (30 ml) beurre
2 échalotes séchées et hachées finement
2 tasses (500 ml) champignons portabello tranchés
1 tasse (250 ml) vin rouge
1/2 tasse (125 ml) bouillon de champignons ou de légumes
Romarin séché
Thym séché
Poivre du moulin
|
Dans une casserole, faire pétiller le beurre. Ajouter les échalotes et faire revenir 1 minute. Ajouter les champignons et les faire revenir 2 minutes. Incorporer le vin rouge et le bouillon. Assaisonner selon les goûts de romarin, de thym et de poivre du moulin.
Bien mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Retirer du feu et réserver. Servir sur vos pâtes préférées.
|
|
|
|
|
|
|
|