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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Sandwich au jambon de la Nouvelle-Zélande
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1 pain baguette coupé en quatre
2/3 lb(300 g) jambon forêt noire tranché mince
1 tasse(250 ml) fromage cottage
2 kiwis pelés et tranchés
1/2 oignon rouge tranché
Moutarde de Meaux
Coriandre fraîche hachée
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Ouvrir les morceaux de baguette et étendre une bonne couche de fromage. Étaler les tranches de jambon et garnir avec les tranches de kiwi et d’oignon.
Tartiner la partie supérieure de la baguette avec de la moutarde et déposer un peu de coriandre fraîche sur le tout. Servir immédiatement et accompagner avec une soupe.
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