4 portions

1 poitrine de poulet désossée, sans peau et coupée en lanières
1 c. à soupe(15 ml) huile d'olive 
 Sel et poivre
 Origan
 Thym
 Tranches de tomate
 Feuilles de laitue
4 pains pitas coupés en deux

SALADE DE CONCOMBRE CRÉMEUSE
1/4 tasse(60 ml) vinaigre blanc 
2 c. à soupe(30 ml) miel liquide 
 Sel assaisonné
1 concombre anglais râpé
1/3 tasse(80 ml) yogourt 

Dans une poêle, faire griller et cuire le poulet dans l’huile. Durant la cuisson, assaisonner le poulet avec le sel, le poivre, l’origan et le thym. Garnir les demi-pitas avec du poulet grillé, de la salade de concombre, des tranches de tomate et des feuilles de laitue. Accompagner avec une salade de chou et des frites maison.

SALADE DE CONCOMBRE CRÉMEUSE
Dans un bol, bien mélanger le vinaigre, le miel, le sel et le concombre. Laisser reposer 1 heure. Égoutter le mélange et incorporer le yogourt. Bien mélanger. Réserver au réfrigérateur.

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