Recherchez parmis plus de 700 recettes

Les Recettes

Barbecue
Beurres et huiles
Boissons
Canapés et hors-
d'oeuvre
Citrouille
Confitures et marmelades
Déjeuners
Desserts
Divers
Entrées
Farces
Grillades méditerranéennes
Italien
Légumes d'accompagnement
Lunchs
Marinades
Mets épicés
Mexicain
Petites bouchées
Plats principaux
Recettes des Îles
Salades
Salsas et trempettes
Sandwichs
Sauces, bouillons et fonds
Sauces pour pâtes
Sirop d'érable
Traditionnels réinventés
Végétarienne
Viandes exotiques

La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

Salade de pommes de terre sucrées en coquilles à la hongroise

4 portions



Maintenant, sur notre site vous pouvez visionner des vidéos de Nico en action dans sa cuisine.

Cliquer ici pour accéder à la section vidéos.

Pour recevoir les recettes de la semaine, entrez votre adresse electronique ci-dessous.
Votre adresse electronique sera uniquement utilisée pour vous informer des nouveautés du site.

4 grosses tomatescoupées en deux et évidées
24 tranches de salami hongrois régulier ou épicé
 Persil frais haché
 Sel et poivre

Tapisser les parois intérieures de chaque demi-tomate avec trois tranches de salami hongrois. S’assurer que les tranches dépassent. Farcir généreusement les coquilles de tomates avec la salade de pommes de terre sucrées. Saler et poivrer selon les goûts. Garnir de persil frais haché. Servir deux demi-tomates par personne. Servir immédiatement et accompagner de pain frais.

SALADE DE POMMES DE TERRE SUCRÉES
2 pommes de terre sucrées, peléeset coupées en deux
2 pommes de terre peléeset coupées en deux
4 échalotes tranchées
 Sauce forte
 Sel et poivre
VINAIGRETTE À L'ORANGE
 Jus d'une orange
 Zestes d'une demi-orange râpés et hachés
3 c. à soupe (45 ml) huile d'olive
2 c. à thé (8 ml) moutarde de Dijon
1 c. à thé (4 ml) sucre granulé

SALADE DE POMMES DE TERRE SUCRÉES
Cuire les pommes de terre environ 20 minutes dans une casserole contenant de l’eau bouillante. S’assurer de ne pas trop les cuire. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter immédiatement leur cuisson. Les égoutter de nouveau le plus possible. Les couper en petits cubes et les mettre dans un grand bol. Ajouter les échalotes et mélanger délicatement. 

Mouiller avec la vinaigrette à l’orange. Assaisonner selon les goûts de sel, de poivre et de sauce forte. Mélanger de nouveau délicatement. Servir immédiatement. Se conserve quelques jours au réfrigérateur.

VINAIGRETTE À L'ORANGE

Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Banque de photo | Politique de confidentialité | Plan du site | Questions | Contactez-nous
English | About us | Advertise | Contact us | © Tous droits reservés COMMUNICATION DUOCOM