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VÉGÉTARIEN

Aubergines à la thaï farcies aux pois chiches
Brochettes de tofu aux légumes
Burgers de riz et de haricots noirs aux pistaches
Burger vege
Burritos aux haricots sautées
Chaussons géants aux épinards et au fromage feta
Chili au tofu et aux haricots noirs
Chili con tofu
Coquilles de concombres farcies au fromage de chèvre et aux poivrons grillés
Fricassée de gombos et de tofu
Galettes croustillantes aux champignons et à l’ail
Galettes de millet au yogourt
Hamburgers suisses aux lentilles et à l’ail
Haricots rouges au curry et aux pommes
Lasagne crémeuse aux légumes et au fromage de chèvre
Lentilles du Mississippi
Pain de légumes au parmesan
Pâtes aux pommes et au fromage bleu
Pizza aux olives, aux champignons et au bocconcini
Pois chiches tomatés à la coriandre
Riz de la Louisiane à la Zydeco
Riz italien aux légumes et au tofu grillé
Salade d’épinards grillés aux haricots et aux noix d’acajou
Soucoupes d’haricots noirs et de fromage feta
Tarte au riz sauvage et aux oeufs
Tarte phyllo aux lentilles et aux champignons sauvages
Tomates farcies au fromage et aux amandes
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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.
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