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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

VÉGÉTARIENNE
Aubergines à la thaï farcies aux pois chiches
Bâtonnets croustillants de tofu à la sauce chili sucrée
Bouilli de courge et de haricots rouges
Boulettes tomatées de lentilles au parmesan
Brochettes de tofu aux légumes
Brocoli crémeux aux poireaux, aux haricots noirs et au fromage parmesan
Burgers de lentilles aux poivrons grillés et au curry
Burgers de riz et de haricots noirs aux pistaches
Burger vege
Burritos aux haricots et aux légumes
Burritos aux haricots noirs et au Monterey Jack
Burritos aux haricots sautées
Casserole express de lentilles et de riz brun
Casserole rapide de flageolets et de champignons
Chaussons géants aux épinards et au fromage feta
Chili au tofu et aux haricots noirs
Chili au tofu «9-1-1» sur kaiser croustillant
Chili con tofu
Coquilles de concombres farcies au fromage de chèvre et aux poivrons grillés
Courge spaghetti crémeuse au miel et aux tomates
Crème de légumes au fromage bleu
Crémeux aux fraises
Curry de pois chiches
Fettuccine aux pacanes et au tofu grillé, sauce crémeuse au gorgonzola
Fricassée de gombos et de tofu
Galettes à l'orge perlé, sauce crémeuse aux canneberges séchées
Galettes croustillantes aux champignons et à l’ail
Galettes de millet au yogourt
Galettes de pommes de terre aux bananes et aux lentilles
Hamburgers suisses aux lentilles et à l’ail
Haricots rouges au curry et aux pommes
Haricots verts au miel et aux trois noix
Lasagne aux champignons et aux oignons grillés, sauce crémeuse à l'ail et aux fines herbes
Lasagne crémeuse aux légumes et au fromage de chèvre
Légumes en dés gratinés
Lentilles du Mississippi
Lentilles masala
Macédoine crémeuse à la tex-mex
Mesclun aux lentilles et aux pamplemousses
Moussaka gratinée aux lentilles et au fromage feta
Pain de légumes au parmesan
Patates douces aux lentilles rouges et au cheddar
Pâté de lentilles à la patate douce et au bleu
Pâté de tofu aux haricots romains et à l'ail
Pâtes aux pommes et au fromage bleu
Penne à la grecque
Pizza aux olives, aux champignons et au bocconcini
Pizzas-baguettes à la bruschetta, à la courgette et au bocconcini
Pizza-polenta au chèvre et aux lentilles
Pois chiches tomatés à la coriandre
Polenta aux pleurotes grillés et à l'ail
Pommes de terre et petits pois épicés
Purée de légumes à l'indienne
Quiche aux poivrons grillés et au ricotta, pâte aux olives
Ragoût de tofu et de haricots
Riz de la Louisiane à la Zydeco
Riz italien aux légumes et au tofu grillé
Risotto aux épinards et au brie
Röstis aux haricots noirs
Salade colorée
Salade d’épinards grillés aux haricots et aux noix d’acajou
Salade de tofu grillé
Salade froide de farfalle aux pacanes et au bleu
Sandwich club végé
Sauté de champignons au vin et au romarin
Soucoupes d’haricots noirs et de fromage feta
Soupe pékinoise
Tarte aux baies et au citron
Tarte aux légumes et au tofu
Tarte aux tomates et au basilic
Tarte au riz sauvage et aux oeufs
Tarte de spaghetti et d'épinards
Tarte phyllo aux lentilles et aux champignons sauvages
Tofu crémeux aux épinards
Tomates farcies au fromage et aux amandes

Maintenant, sur notre site vous pouvez visionner des vidéos de Nico en action dans sa cuisine.

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