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BARBECUE

Achigan de mer aux fines herbes
Agneau à l’australienne
Aiguillettes de canard au barbecue
Ailes de poulet BBQ
Ailes de raie aux câpres et au poivre
Ailes de raie, sauce à l’ananas et au cilantro
Bavette à l’échalote et au xérès
Bifteck d'aloyau aux épices à steak Le Guide Cuisine
Bifteck d’aloyau, sauce découverte
Blancs de poulet grillés à la mexicaine
Blancs de poulet grillés de la côte ouest
Brochettes croustillantes au porc et à l'ananas
Brochettes d'agneau à la provençale
Brochettes d’agneau aux framboises et à la cannelle
Brochettes de boeuf Goliath marinées aux herbes fraîches et au rhum
Brochettes de boeuf, sauce espagnole tomatée
Brochettes de canard à l’orange
Brochettes de canard, salsa au pamplemousse rose et à l'avocat
Brochettes de crevettes à la mangue et à la lime
Brochettes de crevettes au saké
Brochettes de crevettes papillon au miso et au saké
Brochettes de duo de filets teriyaki
Brochettes de filet de boeuf aux fines herbes
Brochettes de filet de boeuf et de bananes croustillantes
Brochettes de filet de porc au gingembre et au citron, sauce à la mangue
Brochettes de fruits de mer et de poisson à la méditerranéenne
Brochettes de fruits grillés à la crème fouettée à l’Amaretto
Brochettes de languettes de porc et de dinde à la bière brune
Brochettes de lapin au fenouil et aux herbes de Provence
Brochettes de magrets de canard au sésame et aux shiitakes
Brochettes de magrets de canard glacées au vinaigre balsamique et au miel
Brochettes de maquereau au vinaigre balsamique et à l’huile de noix
Brochettes de pétoncles au beurre vert
Brochettes de pétoncles et d’avocat au gingembre
Brochettes de porc aux anchois, glaçage aux abricots
Brochettes de poulet au curry et au gingembre
Brochettes de poulet au vin blanc et à l’ail
Brochettes de poulet aux pommes, sauce à la mangue
Brochettes de poulet et d'ananas, sauce au curry et à la noix de coco
Brochettes de poulet serpentine à la citronnelle
Brochettes de requin au paprika
Brochettes de ris de veau hollandaises
Brochettes de saucisses, de poulet et de légumes
Brochettes de thon rouge au curry et à la coriandre
Brochettes de tofu aux légumes
Brochettes de veau à la crème légère et au gorgonzola
Brochettes de veau aux abricots
Brochettes de veau sucrée au Sambucca
Brochettes vietnamiennes
Burgers de canard, sauce à l'havarti et à la ciboulette
Burgers de foie gras de canard aux pommes caramélisées au cidre de glace
Burgers Parmentier
Burgers végétariens aux noix d’acajou
Cailles glacées au gingembre et au sirop de fruits
Cailles grillées à la chinoise, aux graines de sésame
Calmars à la thaïlandaise
Calmars et moules grillés à l’estragon
Calmars et moules grillés sur lit de légumes au miel
Champignons portobella grillés à l’ail
Confit de canard grillé sur pita croustillant au brie coulant
Côtelettes d’agneau à la marseillaise
Côtelettes d’agneau à la moutarde et au céleri
Côtelettes d’agneau au vinaigre balsamique gratinées au fromage de chèvre
Côtelettes de porc à l'ail et aux pommes
Côtelettes de porc papillon au gingembre et à l’orange
Côtelettes de porc, salsa au maïs et aux pois mange-tout
Côtelettes de porc sucrées  au citron
Côtes de porc à la sauce texane aux fruits
Côtelettes de veau à la sauge
Côtelettes de veau piquantes à l'orange
Côtes levées de l'Ouest
Côtes levées glacées au miel
Courgettes d’été grillées à la cassonade et à l’estragon
Couscous aux olives et aux tomates
Crevettes hollandaises à la lime
Crevettes indonésiennes aux arachides
Croustillants de veau fromagé
Cuisses de grenouille au citron et au cumin
Cuisses de poulet «hot & spicy»
Daurade au fenouil et aux amandes
Demi-cailles en brochettes aux canneberges et au pinot noir
Demi-homards à la lime et à l'avocat
Escalopes de canard aux framboises
Escalopes de dinde farcies au basilic crémeux
Espadon grillé à la salsa de melon
Filet de boeuf colombien au café
Filet de boeuf sur croûte
Filet mignon au soya, vinaigrette de papaye et de pistaches
Filet mignon de boeuf, beurre à l'ail et aux olives
Filets de truite saumonée sur lit de rappini citronnés à l'ail
Gigot d'agneau au vinaigre balsamique et aux herbes citronnées
Grillades de lapin du Maghreb
Hamburgers à la dinde style californien
Hamburgers aux champignons et au fromage de brie
Hamburgers d'agneau à la menthe
Hamburgers géants aux pêches et au fromage cheddar
Homards grillées dijonnaise
Hot dogs d'agneau au pesto et au germe de blé grillé, sauce au yogourt et au concombre
Magrets de canard grillés aux kiwis et à l'orange
Magrets de canard grillés, sauce aux poires et à la coriandre
Magrets grillés au soya épicé
Maïs grilé au beurre d'estragon
« Mix gril » en brochettes
Lapin à la bière et à l'estragon
Lapin à la moutarde forte et aux amandes sur planche de cèdre
Légumes et poisson grillés sur lit de pâtes au beurre
Pain grillé aux herbes fraîches et aux deux fromages
Paupiettes de veau et prosciutto à la menthe
Petit bateau de pétoncles et de crevettes
Pilons de poulet à la limonade en brochettes
Pitas burgers
Poulet au pesto à la coriandre et au persil
Poulet barbecue
Poulet exotique aux arômes d'arachides
Poulet grillé au prosciutto
Rôti de faux-filet au beurre Stilton
Rôti de porc grillé, sauce barbecue au whisky
Steak à la texane
Rosbif grillé aux olives et à l'ail
Rougets au beurre de Meaux
Roulades croustillantes de canard au sirop d'érable
Roulades de boeuf aux huîtres et aux asperges
Salade de filet de porc et d’asperges aux noix de pin
Salade de tangerines et de jambon grillée
Sandwichs de viandes froides grillées, sauce crémeuse à l'orange et à l'aneth
Serpentins de porc à l'orientale et aux abricots
Shish Tahouk
Sous-marin de steak au fromage camembert
Spareribs hawaïens
Steaks d'agneau piqués à l'ail
Steaks d’aloyau grillés aux oignons
Steaks de bar, compote de courgettes et de tomates
Steaks de boeuf, sauce tomatée aux fruits
Steaks de cabillaud, sur lit de linguine et épinards
Steaks de faux-filet piquants à la lime
Steak de flanc au kiwi et au citron
Steaks de flétan enrobés d'herbes fraîches
Steaks de mahi-mahi, salsa au piment de la Jamaïque
Steaks de mérou au beurre de poivre vert et d'anchois
Steaks de requin relevés au vin blanc, sur lit d'oignon rouge grillé
Steaks de saumon grillés à l'arôme d'orange
Steaks d'espadon à l'ail et au basilic
Steaks d'espadon à la Louisiane
Steaks d'espadon à la sauce aux tomates
Steaks de requin au poivre et au citron
Steaks de thon rouge aux poivrons grillés et au fromage de chèvre
Steaks de thazart au gouda et aux pacanes grillées
Steaks grillés traditionnels
Tomates cerises farcies à la tikka
Tomates grillées farcies au fromage bleu
Tranches de pommes de terre sucrées à la moutarde de Dijon
Truites grilléses à la lime et au fenouil
Turbot en papillote aux tomates et à l'origan