Barbecue
Beurres et huiles
Boissons
Canapés et hors
d'hoeuvres
Citrouille
Confitures et marmelades
Déjeuners
Desserts
Divers
Entrées
Gouters energetiques
Griallades méditerrannés
Italien
Légumes
d'accompagnement
Lunch express
Marinades
Mets épicés
Mexicain
Party BBQ
Petits bouchées
Plats principaux
Pommes
Repas complets
Salades
Salsas et trempettes
Sandwiches
Sauces pour pâtes
Sirop d'érable
Traditionnelles réinventées
Végétarienne
Viandes exotiques

Croquettes de dinde, sauce au miel et barbecue

4-6 portions

1 1/2 lb (675 g) dinde cuite en morceaux
 Sel et poivre
3 oeufs battus
3 c. à soupe (45 ml) crème 35 %
1 tasse (250 ml) chapelure
 Huile végétale
SAUCE AU MIEL ET BARBECUE
2/3 tasse (160 ml) ketchup
4 c. à soupe (60 ml) vinaigre blanc
1 c. à thé (4 ml) sucre granulé
1 c. à thé (4 ml) flocons d'oignons secs
 Sel et poivre
2 c. à soupe (30 ml) miel liquide

Bien assaisonner les morceaux de dinde de sel et de poivre. Mettre les oeufs dans un bol avec la crème et fouetter légèrement. Mettre la chapelure dans un autre bol. Tremper les morceaux de poulet dans les oeufs, puis les enrober dans la chapelure. Les griller 2-3 minutes de chaque côté dans une poêle contenant un bon fond d'huile végétale très chaude. Les retirer de la poêle et les égoutter sur du papier essuie-tout. Réserver au chaud. Répéter l'opération.

Servir les croquettes sur un lit de laitue avec des frites maison. Accompagner de sauce au miel et barbecue.

SAUCE AU MIEL ET BARBECUE
Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients, sauf le miel. Assaisonner selon les goûts de sel et de poivre. Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes en brassant occasionnellement. Retirer du feu et incorporer le miel. Bien intégrer en mélangeant. Verser dans un bol et servir.

Pour recevoir la recette du mois, entrez votre adresse electronique ci-dessous: 
Votre adresse electronique sera uniquement utilisée pour vous informer des nouveautés du site.

La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

Banque de photo | Politique de confidentialité | Plan du site | Questions | Contactez-nous
English | About us | Advertise | Contact us | © Tous droits reservés COMMUNICATION DUOCOM