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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Roulades de viandes froides en sandwich au fromage Gouda
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8 tranches de pain complet croûté
12 grandes tranches de viandes froides au choix
Moutarde au choix (forte, ancienne, douce, etc.)
227 g (1⁄2 lb) fromage Gouda canadien coupé en bâtonnets
Mayonnaise
Condiments au choix (tomate, laitue, etc.)
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Si vous le désirez, vous pouvez faire griller légèrement les tranches de pain. Les réserver. Tartiner chaque tranche de viande froide de moutarde (au goût), puis déposer quelques bâtonnets de fromage Gouda canadien au centre de chacune. Rouler les viandes froides.
Déposer deux tranches de pain dans chaque assiette et les tartiner de mayonnaise au goût. Les garnir de condiments au choix. Déposer trois roulades de viandes froides sur une des tranches de pain se trouvant dans chaque assiette. Recouvrir de l’autre tranche, puis servir immédiatement. Accompagner d’une salade de pâtes crémeuse.
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