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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Barres granola aux fruits secs et au chocolat
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Portions : 12 barres
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Préparation à l'avance : 4 jours
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2 tasses (500 ml) mélange de fruits secs hachés grossièrement
1 tasse (250 ml) mélange de noix hachées
1 tasse (250 ml) flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)
1 tasse (250 ml) céréales granola nature écrasées
2⁄3 tasse (160 ml) brisures (grains) de chocolat noir ou mi-sucré
1⁄2 tasse (125 ml) boisson de soya à la vanille
1⁄3 tasse (80 ml) tartinade à la noisette et au chocolat
4 c. à soupe (60 ml) sirop de maïs
1 gros œuf
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1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Huiler un moule rectangulaire allant au four de 9 po x 12 po (23 cm x 30 cm). Le réserver, puis le recouvrir de papier parchemin. Huiler le papier, puis réserver le moule.
2 Dans un bol moyen, mélanger les cinq premiers ingrédients. Réserver. Dans un grand bol, bien fouetter le reste des ingrédients. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients mouillés d'un coup, puis bien mélanger.
3 Étendre la préparation dans le fond du moule rectangulaire, puis la compacter légèrement. Déposer le moule sur l'étage central du four et cuire 30 minutes.
4 Retirer le moule du four et attendre 15 minutes avant de couper en douze barres. Les réserver dans un grand contenant hermétique jusqu'au moment de servir.
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