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Pommes de terre accordéon

4 portions

4 pommes de terre lavées
 Huile d'olive
 Sel et Poivre
 Assaisonnement à l'italienne
8 branches de romarin frais

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Couper les pommes de terre en tranches minces parallèles sur 3/4 de l’épaisseur. Les tranches doivent rester en contact avec la base de la pomme de terre. Les mouiller avec l’huile d’olive et assaisonner au goût avec le sel, le poivre et l’assaisonnement à l’italienne. 

Coincer deux branches de romarin entre les tranches de chaque pomme de terre et déposer ces dernières sur une lèchefrite. Cuire environ 1 heure au four.

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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

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