| La Touche de Nico |
 |
|
| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tomates et courgettes au thon
|
|
|
|
|
2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive
1 bulbe de fenouil tranché mince
3 grosses tomates parées et tranchées
2 petites courgettes nettoyées et tranchées
Sel et poivre
Basilic séché
13 oz (368 ml) thon en boîte (2), égoutté
1/3 tasse (80 ml) vin blanc sec
1 tasse (250 ml) fromage gruyère suisse râpé
|
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Badigeonner d’huile d’olive un plat en pyrex de grandeur moyenne ou un moule à pain. Étendre la moitié du fenouil, des tomates et des courgettes, en étage, dans le plat ou dans le moule. Assaisonner de sel, de poivre et de basilic. Couvrir uniformément du thon puis, de nouveau, en étage, du reste des trois légumes. Assaisonner de nouveau. Mouiller de vin blanc.
Garnir de fromage râpé. Cuire 25-30 minutes au four ou jusqu’à ce que le fromage soit bien grillé. Retirer du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir. Trancher et servir très délicatement à l’aide de deux spatules. Accompagner de riz blanc et d’une salade de concombre et d’oignon.
|
|
|
|
|
|
|
|