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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Tarte à la sauterelle
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20 biscuits au chocolat Oreo écrasés
Beurre
1 tasse (250 ml) crème de guimauve
1 c. à soupe (15 ml) crème de menthe verte
1 tasse (250 ml) crème 35%
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Graisser le moule à tarte avec un peu de beurre et foncer ce dernier avec les miettes de biscuits au chocolat.
Fouetter la crème 35% jusqu’à ce qu’elle épaississe. Réserver. Dans un autre bol, bien mélanger la crème de guimauve avec la crème de menthe avec un batteur électrique. Incorporer la crème fouettée au mélange de crème de menthe et bien mélanger.
Verser ce mélange sur le fond de biscuit et décorer avec quelques copeaux de chocolat. Couvrir la tarte d’une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
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