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Tarte aux fruits

6-8 portions
1 abaisse de pâte sablée
4 oeufs battus
1/2 tasse(125 ml) sucre granulé 
 Pincée de sel
1 c. à thé(4 ml) essence vanille 
2 tasses(500 ml) lait 
 Kiwis frais tranchés
 Fraises fraîches tranchées
 Oranges fraîches tranchées
Préchauffer le four à 325°F (170°C). Foncer un plat à tarte avec l’abaisse de pâte sablée et réserver.
Dans un bol, mélanger les oeufs, le sucre, le sel et la vanille. Réchauffer le lait au micro-ondes 2 minutes à degré élevé. Incorporer le lait chaud au mélange et fouetter. Verser le mélange dans le plat à tarte et cuire 40 minutes. Retirer du four et disposer en cercles les tranches des trois différents fruits frais.
dessert

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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

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