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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Glaçage au chocolat et aux noisettes pour biscuits
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Portions : 1 1⁄2 tasse (375 ml)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8-10 minutes
Préparation à l'avance : jusqu'à 1 semaine
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1⁄2 tasse (125 ml) beurre
4 oz (115 g) chocolat mi-sucré
2⁄3 tasse (160 ml) tartinade au chocolat et aux noisettes (de type Nutella)
1 tasse (250 ml) sucre en poudre
2 c. à soupe (30 ml) lait
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1 Dans une petite casserole, faire fondre les trois premiers ingrédients à feu doux en brassant constamment. Quand la préparation est bien fondue et intégrée, retirer la casserole du feu et ajouter le sucre et le lait.
2 Bien fouetter, puis réfrigérer le glaçage 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit plus ferme mais encore malléable.
3 Si vous faites le glaçage à l'avance, le couvrir et le réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de servir.
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