| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Quartiers de pomme crémeux aux marrons
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8 grosses pommes lavées
Jus de citron
2 tasses (500 ml) purée de marrons en boîte (environ 1 boîte)
18 oz (500 g) fromage à la crème mou (2 paquets)
Pincée de cannelle
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Couper les pommes en deux. Parer et couper chaque demi-pomme en trois sections. Asperger généreusement les sections de pomme de citron pour éviter qu’elles brunissent. Les déposer sur une ou deux assiettes de service. Réserver.
Dans un bol, bien mélanger le reste des ingrédients, sauf la cannelle. Garnir le dessus des sections de pomme du mélange de fromage et saupoudrer d’un peu de cannelle. Servir immédiatement.
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