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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

Canapés surprises de fromage Gouda

30 canapés


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454 g (1 lb) fromage Gouda canadien coupé en 30 cubes
Raisins secs
Morceaux de noix au choix
Morceaux d’olives dénoyautées
Morceaux de tomates séchées
30 craquelins

Avec un petit couteau, découper un petit trou sur le dessus de chaque cube de fromage Gouda canadien. Déposer un raisin sec ou un morceau de noix, d’olive ou de tomate séchée dans chaque cavité. Le but est d’obtenir une variété de canapés.

Disposer les craquelins dans deux grandes assiettes de service, puis déposer sur chacun un cube de fromage farci. Servir immédiatement.

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