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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Cosmopolitain aux litchis et à la menthe
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Portions : 3 cosmopolitains
Préparations : 10 minutes
Préparation à l'avance : quelques heures
J'ai tendance à mettre un peu plus de cocktail de canneberges que prescrit dans la recette originale de cosmopolitain que je considère beaucoup trop alcoolisée.
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140-170 ml (5-6 oz) vodka
Jus d'une demi-lime
45 ml (3 c. à soupe) triple sec
15 ml (1 c. à soupe) liqueur de litchis
250-375 ml (1-1 1/2 tasse) cocktail de canneberges
2-3 glaçons
Feuilles de menthe fraîche
Quelques languettes de zeste de lime
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Mettre les six premiers ingrédients dans coquetier (shacker), puis ajouter 3-4 feuilles de menthe. Couvrir, puis bien secouer le cocktail. Verser les cosmopolitains dans verre à martini, puis garnir chacun d'une feuille de menthe et d'une languette de lime. Servir immédiatement.
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