4 portions

4 steaks de oeuf minute ou steak mince de 1/4 lb (115 g) chacun
 Sel et poivre
 Assaisonnement à l'italienne
1/4 lb(115 g) fromage camembert tranché mince
4 pains sous-marin de 7 po (17,5 cm)
 Moutarde de Meaux
 Laitue haché
 Tranches de tomates

Griller les steaks sur le gril 4-5 minutes de chaque côté en les relevant généreusement avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement à l’italienne durant la cuisson.

Lorsque vous retournerez les steaks pour la première fois, déposer 2-3 tranches de fromage sur le dessus de chaque morceau de viande et fermer le couvercle. Cuire 4 minutes. Retirer les steaks du gril et réserver. 

Griller légèrement les pains. Les badigeonner de moutarde de Meaux et garnir de laitue hachée et de tranches de tomates. Relever de nouveau avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement à l’italienne. Déposer les steaks au fromage sur le dessus et servir immédiatement.