Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients à part les pains et les condiments.
Confectionner 6 boulettes uniformes avec le mélange d'agneau. Cuire sur le gril 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen-élevé pour une cuisson saignante. 

Deux minutes avant la fin de la cuisson des boulettes, réchauffer les pains en les déposant sur l'étage supérieur du gril. Garnir les hamburgers avec les feuilles de laitue, les tranches de tomate et vos condiments préférés. Servir avec une salade verte et des croustilles.