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La Touche de Nico
On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût.

Côtelettes de porc sucrées au citron

4 portions



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8 côtelettes de porc

Déposer la marinade sucrée au citron et les côtelettes dans un plat en pyrex et bien mélanger. Laisser reposer 10-12 minutes ou plus selon les goûts et le temps disponible. 

Griller les côtelettes 4-5 minutes de chaque côté sur le barbecue à feu moyen-élevé, en les badigeonnant durant la cuisson de marinade sucrée au citron. 

Retirer du feu et disposer deux côtelettes par assiette. Accompagner de pommes de terre nouvelles et de poivron grillé.

MARINADE SUCRÉE AU CITRON
1/4 tasse (60 ml) cassonade
2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) vinaigre balsamique
1 c. à thé (4 ml) moutarde de Dijon

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.

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