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| La Touche de Nico |
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| On peut facilement alléger certaines recettes. En général, on peut couper la quantité de sucre du tiers dans les recettes de gâteau sans en affecter le résultat et le goût. |
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Côtelettes de porc sucrées au citron
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8 côtelettes de porc
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Déposer la marinade sucrée au citron et les côtelettes dans un plat en pyrex et bien mélanger. Laisser reposer 10-12 minutes ou plus selon les goûts et le temps disponible.
Griller les côtelettes 4-5 minutes de chaque côté sur le barbecue à feu moyen-élevé, en les badigeonnant durant la cuisson de marinade sucrée au citron.
Retirer du feu et disposer deux côtelettes par assiette. Accompagner de pommes de terre nouvelles et de poivron grillé.
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MARINADE SUCRÉE AU CITRON
1/4 tasse (60 ml) cassonade
2 c. à soupe (30 ml) jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) vinaigre balsamique
1 c. à thé (4 ml) moutarde de Dijon
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Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
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