4 portions

En kiosque

Nico en vidéo

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1 lapin désossé et coupé en cubes
15 tranches de bacon coupées en deux
1 poivron rouge paré et coupé en cubes
1 concombre anglais coupé en cubes
8 brochettes de bambou

Dans un grand bol, déposer les morceaux de lapin et la marinade au fenouil et aux fines herbes. Bien mélanger et laisser mariner 4-8 heures. 

Monter les brochettes en alternant des cubes de lapin enroulés autour d'un morceau bacon et des cubes de poivron et de concombre. 

Griller 7-8 minutes de chaque côté à feu moyen ou selon la cuisson désirée. Servir deux brochettes par personne et accompagner de pâtes persillées.